Erfahren Sie mehr über die Aktionen in der Bio-Stadt Hamburg

In der Bio-Stadt Hamburg fanden die ersten Aktionstage “Bio-Fisch in der Mittagspause” statt: in der Kantine Wilhelmsburg, die die Mitarbeiter der Behörde für Stadtentwicklung versorgt, sowie in der Kantine der Deutschen Presseagentur (dpa) am Mittelweg. Bei beiden Aktionstagen wurde als Einstiegsfisch Bio-Lachs angeboten, dessen besonderes Aroma  bei den Tischgästen auf sehr positive Resonanz stieß. Ebenso wie die Geschichte dahinter. Nicht zuletzt zählte für viele Tischgäste das gute Gewissen beim Genuss eines Fisches aus ökologischer Aquakultur. Sehr gerne wurde deshalb auch das Informationsangebot angenommen, das die Aktionen begleitete. Die Küchenleiter freuten sich über das Lob der Tischgäste ebenso wie über die Möglichkeit, Bio-Zutaten und Bio-Zertifizierung in ihrer Kantine zu testen.

 

Die Kantinen

Kantine Wilhelmsburg

Personalrestaurant im Haus der Behörden

Kantine der dpa

Klein und fein